ちょっと残念だった夕食のメニュー。

昨日の夕食のメニューは「豆腐カツ(千切りキャベツ付)・ネギトロ・ひじきサラダ」でした。豆腐カツはレシピサイトで発見して、作ってみたかったんですよね。豆腐はヘルシーだし、なんてったって、お財布に優しい。嬉しいですね。レパートリーを増やしたい食材の1つです。



作ってみた感想はというと・・下味を付けていなかったので、味が淡泊すぎて残念な感じでした。自分と夫の夕食時間は異なるので、夫の方は下味(めんつゆ・みりん・マヨネーズ・塩コショウ)を付けて調理。夫のを1口貰い、味を確認。

下味を付けたらなかなか美味しかったです。ただ、ちょっと水っぽかった。水切りが足りなかったのか、下味のめんつゆが多すぎたのか原因ははっきりしないですが、次回はもっとしっかり水切りをして再チャレンジしよう。



沢山レシピは投稿されているので、我が家に合う「豆腐カツ」を探していこうと思います。

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このページは、kaorinが2017年4月16日 20:05に書いたブログ記事です。

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